Обновлено: 10 мифов о правильном питании
Многие из нас уверены, что вполне знакомы с понятием «правильное питание». Однако часто мы руководствуемся лишь растиражированными заблуждениями. Хайнрих Бергмюллер в своей книге «В форме за 100 дней» рассказывает о мифах, связанных с неправильным питанием.
Это не совсем так! Существуют «хорошие» и «плохие» жиры. «Плохие», насыщенные жиры будут отложены организмом на хранение, а «хорошие», ненасыщенные жиры (особенно омега-3 жирные кислоты), например оливковое и льняное масло, организм легко использует и сжигает.
Да, если вы хотите потолстеть. Но если вы хотите похудеть, то с углеводами придется разобраться. Все зависит от типа калорий. Они усваиваются по-разному, в зависимости от гликемического индекса, сезона и времени суток. Современная диетология рекомендует потреблять меньше углеводов и больше белка и «хороших» жиров.
К сожалению, часто случается наоборот. Любители диет толстеют, голодая. Согласно статистике, 50 процентов полных людей едят меньше, чем люди с нормальным весом! Ешьте больше, но правильно и, главное, двигайтесь!
Зависит от того, когда вы идете спать. Кроме того, многое зависит от того, что вы едите. Но, разумеется, надо заботиться о себе и не портить сон, перегружая на ночь пищеварительный тракт.
Наоборот: шоколад полезен для здоровья, если вы лакомитесь изделиями с содержанием какао больше 70 процентов. Плитка темного шоколада содержит столько же противораковых веществ, как четыре литра апельсинового сока. Шоколад защищает от болезней сердце и соединительную ткань; содержащиеся в нем антиоксиданты связывают свободные радикалы. К тому же шоколад высвобождает гормоны счастья!
Это верно только для тех, кому врачи запретили кофеин. Все остальные могут считать кофе легальным допингом.
Естественно, свежесобранные овощи полезнее всего. Однако быстрозамороженные и осторожно размороженные овощи часто содержат больше витаминов, чем свежая морковь, много недель пролежавшая в овощехранилище, в магазине и потом дома в холодильнике.
Она якобы поднимает артериальное давление. Наука этого пока не доказала. Если сомневаетесь, переходите на морскую соль!
Организм нуждается в хорошем жире (а также в приеме жизненно важных витаминов A, D, E и K). В США, где, собственно, и началась лихорадка Light, потребление жира сокращалось в течение прошедших 10 лет более чем на 10 процентов ежегодно, однако доля страдающих ожирением увеличилась до ужасающих 60 процентов. Австрийцы и немцы тоже не отстают, подбираясь уже к отметке 50 процентов!
Как же далеко мы зашли! В каждый десятый не может уснуть без снотворного. Комментарии, пожалуй, излишни. Ведь всем очевидно, что таблетки не решают проблем со здоровьем.
По материалам книги «В форме за 100 дней».
Источник: http://activprog.ru
